善玉（ぜんだま）先生としておなじみの料理研究家・趙善玉（チョ・ソンオク）オリジナルの「万能醤油ソース」！

韓国でも日本でも調味料として使われる「醤油」。その「醤油」をベースとして、砂糖・ごま油・ニンニクなどを使った万能醤油ソースは様々な料理に活用できます。

この「万能醤油ソース」を料理に使った代表例が、プルコギです。そのほか代表例としてはチャプチェにも使えます。

ちなみにパッケージには、万能醤油ソースを使った「プルコギ」の調理方法が書かれています。

ですが......。ほかのあらゆる料理にも活用できるということを、善玉先生が教えてくれました！

こちらは豆腐にかける醤油風のドレッシングソースとして。

刻んだ野菜を万能ソースに入れれば、一瞬でソースに生まれ変わります。

サッパリしていておいしく頂けますよ～。

さらに家庭料理として定番の、ウズラの卵の煮物（メチュリアル・ジャン・チョリム）にもお使いいただくことができます。

この万能醤油ソースを使ってウズラの卵を煮込めば、簡単に韓国料理のウズラの卵の煮物が作れちゃうんです！

万能醤油ソースは、ほかの特製ソースとは異なり、開封したら一回で使い切らなければなりません。

プルコギ1～2人前を作るなどして少し余ったときには、お好みの野菜を加えて、冷奴はもちろん、茹でたり焼いたりしたお肉にかけても美味しくいただけるはずです。

もともとは善玉先生のレストランで料理に使われていた調味料です。

この味をご家庭でも楽しんでいただけるようにショップで販売していますので、ぜひ一度お試しください。